Un Semestre de Turismo Culinario — Hispanic Food & Culture in L.A.

por Sarina Kapai Turismo Culinario: En mi opinión, creo que el turismo culinario funciona como una espada de doble filo. En algunos casos, puede apoyar una comunidad y traer conciencia a un cocina menos conocida. La atención asista los esfuerzos para rescatarla o revitalizarla. Pero también, el turismo puede faltar el respeto adecuado para una […]

a través de Un Semestre de Turismo Culinario — Hispanic Food & Culture in L.A.

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